Что сделать с уткой рецепты простые в домашних условиях пошагово

Мясо этих диких уток высоко ценится, крякву и чирков называют «благородными» утками. Весной селезни имеют яркое брачное оперение, летом и осенью различить утку и селезня по внешнему виду практически невозможно. Средняя масса кряковой утки около 1 кг, крякового селезня — около 1,5кг.

Утка по-пекински (адаптированный вариант для домашнего приготовления)

Утиное мясо жарят, варят, тушат или запекают. Из него делают супы, закуски , паштеты, салаты. И, конечно, утку фаршируют. В начинку идет все: от круп и макарон до овощей , фруктов , ягод , грибов и орехов.

Каталог Рецепты. Где купить Еще Полезно знать О компании Контакты. Каталог продукции. Вкусные рецепты от Озёрки и наших читателей!

Дикую утку можно считать деликатесом, ведь не каждый день встретишь такой продукт на рынке. Из нее можно приготовить десятки блюд: тушить с овощами, готовить супы, жаркое, жарить и запекать в духовке. Я покажу довольно классический рецепт — как приготовить дикую утку с яблоками, фаршированную рисом. Для начала нужно тщательно ощипать дикую утку и над открытым огнем опалить ее. Хорошо вымыть и выпотрошить, сохранив сердце, печень и желудок они понадобятся нам потом, когда будем готовить начинку. Среди охотников бытует мнение, что выпотрошенную дикую утку нужно выдержать дня в холодильнике, чтобы вкус дикого мяса стал более гармоничным и исчез специфический запах.

Похожие статьи

• Массажеры для простаты фото
• Адыгейский сыр из творога рецепт пошагово
• Как укреплять корни волос в домашних условиях - Лечение волос. Способы лечения выпадения волос, секу
• Рецепты песочное печенья простые и вкусные