Как приготовить заливное из мяса рецепт

Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол. Из указанного количества ингредиентов получается 6 -8 порций.

Заливное из свинины

Ошибочно было бы полагать, что заливное — блюдо советского прошлого. Эта закуска пользуется высоким спросом в ресторанном меню и по сегодня. Видоизменилась лишь только подача: громоздкие тарелки с застывшим содержимым сменили аккуратные порции геометрических форм.

Классическое заливное из говядины

Какими блюдами можно порадовать домашних? Советуем приготовить заливное или холодец — сейчас самое подходящее время! Холодец представляет собой блюдо из сгустившегося до состояния желе мясного бульона с кусочками мяса внутри. Какова история его происхождения? Дело в том, что в костях, связках и хрящах мяса, которое используют для приготовления мясного бульона, содержатся особые желирующие вещества. В России повара, зная, что при остывании бульон превращается в густую и вязкую массу, создали рецепт вкусного блюда — холодца.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Заливное из мяса 7. Приготовил : Марина Золотцева.

Похожие статьи

• Рагу с мясом кабачками и картошкой рецепт в мультиварке
• Самса из слоеного теста с мясом пошаговый рецепт
• Как приготовить развалины в домашних условиях - Как испечь торт графские развалины в домашних услови
• Рецепт рассольника без мяса с перловкой и огурцами