Как сделать коптильню из газовой плиты своими руками
Мини-коптильни – секрет домашних деликатесов на газовой плите
Многие из нас любят копченую рыбку, сало, балык и окорочка. Да чтоб не с магазинными красителями-ароматизаторами, а настоящие — «с дымком». Вот только жителям многоэтажек приготовить самостоятельно подобные деликатесы просто негде — не во дворе же разводить костер под перевернутой бочкой! А ведь и эту проблему легко решить, если приобрести компактную коптильню для газовой плиты. Ее достаточно установить на печь, зажечь конфорки, и буквально через час можно уже лакомиться восхитительной рыбкой или мясом домашнего копчения. На самом деле мини-коптильни, работающие на газу, давно не новость и уже выпускаются в разных вариациях.
Если у вас в хозяйстве завалялась старая газовая плита с духовкой — сделайте из неё коптильню. На это уйдёт не более 20 минут, но взамен вы получите возможность готовить новые блюда и значительную экономию на покупке деликатесов. С таким «агрегатом» вы и сами станете поваром экстракласса! Что для этого нужно — читайте далее! Не забудьте поставить лайки и подписаться на канал — мы публикуем для вас только полезный и интересный контент! Духовка газовой плиты — это термоизолированная камера, выдерживающая высокие температуры.
- В чем минусы самодельной коптильни?
- Копченое мясо или рыба — настоящая пища богов. Особенно, если все это не куплено в магазине, а сделано своими руками.
- Рыбалка… Любимый способ отдыха для многих мужчин. Рыбалка для них - это не просто ловля рыбы, это что-то особенное.
- Домашнее копчение становится все более популярным среди обычных людей.
- Account Options
- Домашние устройства для копчения изготавливают из разных подручных материалов. Удобно сделать такую коптилку из газовой плиты, требующей минимальной переделки.
- К сравнению в разеделе "Газовые плиты".
- Вкус копченых продуктов любят многие, и хотя диетологи могут доказывать их вред для организма, настоящие гурманы перед этим не пасуют.
- Разновидности коптилен для горячего копчения
- Большинство коптильных установок предназначены для использования на открытом воздухе.
- У жизни в частном доме масса преимуществ.
- В этой статье: принципы копчения; температурные режимы при холодном и горячем копчении; сроки копчения продуктов; какая древесина подходит для копчения; устройство металлической коптильной камеры; как копчение влияет на сроки хранения продуктов; устройство домашней коптильни; как сделать коптильни для холодного и горячего копчения. Тысячелетия назад люди добывали себе пищу охотой и рыболовством, потребности в новом походе за пропитанием для племени возникали довольно часто — добытая с большим трудом добыча попросту портилась.
Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм. Размер трубы влияет на то, как часто вам придется подкидывать опилки за время копчения. Оптимальная длина для трубы составляет около одного метра.
