Кулинария рецепты печень

Котлеты обыкновенно изготавливаются из фарша. Говяжий фарш достаточно густой по консистенции, а вот печеночный почти всегда получается жидким. Поэтому и котлеты из него выходят более похожими на лепешки. Некоторые повара для густоты добавляют в фарш рис или муку, но этими ингредиентами нужно не увлекаться, чтобы на выходе не получить совсем другое блюдо.

Печень тушеная с грибами

Блюда из печени считаются деликатесными и часто подаются на фуршетах и праздниках. Свежую говяжью печень вкусно тушить, запекать или жарить, предварительно вымочив в молоке или специальном маринаде. Субпродукт отличается специфическим запахом и легкой горчинкой, которых можно избежать при правильном приготовлении. Рецептов приготовления печени много. Из полезного продукта можно соорудить печеночный торт или сделать жаркое, вкус которого раскрывается при подаче с мадерой.

На разогретую сковороду отправить кусочек сливочного масла 30 г и томитьлук на минимальном нагреве. К гарниру на сковороду отправить зерновую горчицу, мёд и лимонный сок. Перемешать и томить ещё пару минут. Листики розмарина впечатать в кусочки печени, затем панировать в муке со всехсторон и отправить на сковороду с растопленным сливочным масломрозмарином вниз.

• Содержание
• Яблоко зелёное 1 шт.
• Телефон или почта.
• Очень люблю печенку. Обычно готовлю только куриную, но есть же много других видов: говяжья, свиная, утиная.

Проверенные рецепты вкусных блюд из куриной печени с пошаговыми фото. В рецептах указаны калорийность и время приготовления. В подборке блюда из куриной печени на второе с крупами, овощами, фруктами, грибами и т.

Похожие статьи

• Теста для пиццы для итальянской пиццы - Итальянское тесто для пиццы кулинарный рецепт с фото, как
• Печеночный торт рецепт печень свиная
• Салат из печени индейки рецепт очень вкусный
• Рецепты песочное печенья простые и вкусные