Лобио из белой фасоли приготовления - Лобио из белой фасоли : классический рецепт 3 варианта

Лобио — традиционное блюдо грузинской кухни Это закуска, которую вследствие её низкой калорийности 89 ккал на г можно отнести к горячим салатам. Причина популярности, перешагнувшей пределы Закавказья, кроется в простоте приготовления, аппетитном виде и ярком вкусе, который достигается путём добавления пряной зелени и орехов. Главным ингредиентом является, конечно, фасоль. Предпочтительнее фасоль красная, которая имеет уникальный вкус, а ее цвет подарит яркость и сочность блюду.

Лобио с белой фасолью

Лобио из белой фасоли в остывшем виде превращается в замечательную сытную и вкусную закуску. Это отличный вариант разнообразия меню семейного ужина или угощения гостей. Фасоль нам понадобится уже отваренная.

Перейти к содержимому Лобио «Лебия Харкалия». Так называют эту разновидность лобио в части Западной Грузии, особенно, в регионах Мегрелия и Абхазия. Не очень благозвучное для русского языка слово «харкалия» означает «морская галька», а «лебия» — это лобио по-мегрельски. В этом сравнении раскрывается основное отличие лебии харкалия от традиционного лобио — зерна фасоли не разварены в кашу, а сохраняют свою форму и похожи на обточенные волнами камни на пляже. Это лобио хорошо сочетается с жареной свининой и капустой мжаве.

Блюда грузинской кухни нравятся многим. Одним из самых популярных блюд является лобио. В переводе с грузинского это слово означает «фасоль», и в Грузии так называют самые разные блюда из этого продукта. Однако наши соотечественники чаще всего под лобио понимают фасоль, тушенную с овощами, чаще всего с добавлением грецких орехов и пряных трав, достаточно острую, как и положено для блюд грузинской кухни.

Похожие статьи

• Дизайн на ногтях дотсом фото - Дизайн ногтей точками, идеи и варианты маникюра дотсом
• Модные классические пальто 2024 - Женские пальто весна фото, модные тенденции и
• Зеркало в прихожей интерьер - Мебель для прихожей, продажа мебели для прихожей в Санкт
• Дизайн квартиры в американском стиле - Американский стиль в интерьере: варианты оформления квартиры