Моцарелла своими руками рецепт
Сыр Моцарелла в домашних условиях
Готовый домашний сыр моцарелла. Когда вы захотите приготовить домашнюю моцареллу, то у вас под рукой всегда будет удобный моцарелла фото рецепт, если вы следуете полезным советам ХозОбоза, предлагающего только проверенные рецепты самых вкусных и популярных блюд. Настоящий сыр моцарелла рецепт может разниться из-за состава сырья, а также места изготовления сыра, подразделяясь на:. ХозОбоз будет готовить домашнюю моцареллу, рецепт которой можно классифицировать в категории Mozzarella tradizionale. Всемирно популярный рецепт сыра моцареллы получил начало своей заслуженной известности в южной итальянской провинции Кампания, в городе, основанном древними греками, и носящем с тех пор название Неаполь. Первым письменным упоминанием моцареллы, рецепт которой мы сегодня освоим, являются исторические хроники VI в.
Автор: Карина Андреева, Кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. Как правильно приготовить моцареллу дома Полезные советы и простой рецепт.
При соблюдении температурного режима у меня молоко после добавления сычужного фермента стояло около 10 мин, потом начало схватываться. Но появлялся не плотный згусток, как при приготовлении брынзы, а начали образовываться хлопья мелкие. Подскажите почему так получилось? Скажите точную температуру молока в момент соединения с лимонной кислотой? Если молоко было слишком теплым, это могло дать подобный эффект. Готовила моцареллу по рецепту.
