Рецепт вкусного лечо

Если вы уже пробовали готовить лечо из кабачков и сладкого перца , на этот раз возьмите себе на заметку еще один не менее вкусный рецепт. Сделайте консервацию с добавлением помидоров и острого перца — по такому рецепту заготовку на зиму делают на юге Украины.

Рецепт лечо на зиму

Самое главное условие, которое требуется соблюсти во время приготовления идеального лечо, — правильно отобрать главные ингредиенты: помидоры и болгарский перец. Томаты желательно выбирать спелые и мясистые. Все овощи должны быть без видимых повреждений. В рецептах, где используется томатный сок, его можно заменить приготовленным самостоятельно пюре из помидоров с добавлением небольшого количества воды. Также допустимо использовать качественную томатную пасту с натуральным составом. Овощи в заготовке должны быть нарезаны одинаково и иметь один и тот же размер.

Лечо - популярная в европейских странах овощная закуска. Считается, что это блюдо родом из Венгрии, однако единая рецептура его приготовления отсутствует. Главное условие - использование трех основных ингредиентов: сладкого болгарского перца, спелых сочных томатов и репчатого лука. В классическом представлении лечо является горячей или холодной закуской, однако иногда это блюдо подаётся как гарнир или соус к мясу. Каким образом закуска из Венгрии стала любимым блюдом на столах россиян?

Previous publication. Next publication. Minimize search. VK services. Log in. We use cookies to improve our service for you.

Похожие статьи

• Бефстроганов рецепты простые и вкусные
• Журналы вязание кофточек крючком - Всё самое модное, интересное и вкусное вы найдёте у
• Врач который лечит паразитов как называется
• Микроскопия гладкой кожи как лечить