Рецепты натуральной закваски для хлеба - Хлеб на закваске Закваска для хлеба. Рецепты. Советы
Хлеб на закваске, простой как 1-2-3
Чтобы приготовить хлеб, не обязательно покупать дрожжи, их можно сделать самостоятельно. Такие натуральные дрожжи называют закваской. Хлеб, приготовленный на закваске, сильно отличается от хлеба на дрожжах. Не то, что он более полезный, он просто другой.
Возьмём ингредиенты для приготовления хлеба на закваске. Опару ставим вечером, чтобы утром приступить к замесу теста. Активно перемешаем ингредиенты ложкой до получения вязкой однородной смеси. Затянем миску с опарой пищевой пленкой и поставим на часов в удобное место на кухне для созревания в комнатных условиях через 12 часов опара заметно увеличилась в объеме. Приготовим тесто. В миску к опаре зальем 30 г воды и перемешаем до получения консистенции оладьевого теста.
Пшеничная закваска "Хлеб счастья" - это полезная, удобная и экономичная альтернатива промышленным дрожжам. Предназначена для приготовления пшеничных сортов хлеба из белой и грубой пшеничной муки, а также высокорецептурной сдобы. Продукт разработан практикующим пекарем успешной ремесленной пекарни "Хлеб счастья". В закваске законсервирован оптимальный баланс диких дрожжей, задача которых хорошо разрыхлить хлеб, и молочнокислых бактерий, которые обеспечивают богатый аромат, пользу и прекрасный вкус.
Похожие статьи
- Материал для плетение корзин - Плетение корзин из ивы: советы для начинающих
- Ржаной хлеб без дрожжей рецепт с фото - Домашний ржаной хлеб / Рецепт с пошаговым фото ФотоРецепт
- Ржаной хлеб своими руками на закваске
- Выращивание грибов в домашних условиях на видео - Выращивание имбиря в домашних условиях: советы и