Рулет пошаговый рецепт
Бисквитный Рулет с Вареньем. Легкий рецепт. Пошаговый рецепт с фото
Если бы можно было выбрать десерт со вкусом лета, им бы стал меренговый рулет. Золотистый корж-безе, с хрустящей корочкой, но мягкой «зефирной» серединкой. Обильно смазан воздушным сливочным кремом, и с легкой рябью свежих ягод. Отходим от традиционной «Павловой» и обращаемся к модным современным трендам. Тем более что резать и подавать рулет легче, чем торт, а соотношение кремовой начинки с безе в каждом кусочке более сбалансировано.
Для этого рецепта подойдут любые замороженные ягоды. Сметана должна быть в меру кислой и жирной, насыщенной по вкусу, а кокосовую стружку лучше взять без сахара. Тарт считается французским изобретением, но такого типа пироги пекут и в Италии — в Неаполе, например, просто фантастическая выпечка из песочного теста!
Здравствуйте, друзья! С вами Ольга Бисквит Плюс и сегодня я делюсь рецептом невероятно вкусного десерта - меренгового рулета с малиновым конфитюром. Я очень постаралась подробно рассказать о всех нюансах и возможных ошибках при его приготовлении, чтобы рулет у вас наверняка получился, даже если вы его еще не готовили или он у вас выходил не совсем удачным.
