Супы из говядины с нутом рецепты
Бозбаш из говядины с нутом и овощами
Этот суп с нутом и говядиной отличается от первых блюд, к которым мы привыкли, довольно экзотическим вкусом и оригинальным ароматом. Дело в том, что в состав входят сок и цедра апельсина, которые традиционно используются для выпечки и десертов. Но нам такое нетривиальное решение показалось интересным, и мы проверили его на практике.
🍲 Ароматный суп с нутом и говядиной. Пошаговый рецепт с фото.
Бозбаш имеет несколько разновидностей — как региональных ереванский, эчмиадзинский, сисианский, шушинский старый и шушинский новый , так и для разных времен года летний и зимний. Эти разновидности отличаются по составу так называемых дополнительных овощей и фруктов, в то время как количество мяса и жидкости воды , основные овощи и набор пряных трав во всех случаях остаются неизменными. Все виды бозбаша готовят по одной и той же технологии. Это дает возможность представить общий, единый рецепт приготовления бозбаша. Ну, а остальное, как говорится, дело вашего вкуса.
- Продукты для рецепта
- Нут замочить в холодной воде и оставить на 12 часов, затем хорошо промыть, пока стекающая вода не станет совершенно прозрачной.
- Мясной суп с нутом по-восточному.
- Эта универсальная, довольно сытная и очень аппетитная еда из специальной вытянутой вручную лапши и тушенного с овощами мяса.
- Кавказский суп бозбаш из говядины и нутом Кавказский суп бозбаш из говядины и нутом простой рецепт.
- Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Время приготовления: минут.
- Куриный суп с нутом от Шона Хилла — просто «ненормально здоровый», так как богат белком и клетчаткой. Подавайте его с хрустящим хлебом или питой.
- Кулинарные рецепты Форумы.
- Рецепты на каждый день:
- Рецепты для диабетиков. Суп с нутом турецким горохом.
- Можно использовать консервированный нут, его надо добавить за 5 минут до готовности.
- Полезное и вкусное первое блюдо. Кастрюля - 3 литра.
Рецепт острого рыбного супа. Существует множество видов этого восточного блюда, которое, по одной из версий, пришло на Кавказ из Персии. Готовят бозбаш на основе баранины или говядины с овощами, иногда добавляя фрукты в свежем или сушеном виде. Приправляют мятой, базиликом, сумахом или эстрагоном. Подают в горячем виде с кусочками мяса или с фрикадельками. Этот суп ценится за насыщенный вкус, сытность и одновременно легкость — то что нужно не только в зимние холода, но и в летнюю жару.
