Засолки грибов на зиму в банках опята - Маринованные опята: рецепт на зиму и быстрая готовка

Опята, маринованные в домашних условиях в банках — классика заготовок на зиму. Они влет уходят с праздничного стола, не обделены вниманием за обычной трапезой, используются как основа для приготовления очень вкусных салатов и закусок. Собирать их одно удовольствие, поскольку растут опята дружной семейкой. Если нашел один — смотри по сторонам, непременно уйдешь домой с добычей.

Как замариновать опята на зиму: лучшие рецепты

Лесные грибы — сезонный продукт, но хочется побаловать ими себя и зимой, и весной. Маринованные грибы, которые готовятся дома с соблюдением всех правил, вполне простоят до следующего урожая. Главное — подобрать свой рецепт, и вкусные и ароматные дары леса прекрасно дополнят любое меню. Приготовление грибных заготовок в домашних условиях — процесс несложный. С ним справится даже новичок.

Популярные способы замариновать грибы в домашних условиях

Категория: Консервирование, Соленые заготовки. Для засолки горячим способом лучше всего подходят трубчатые грибы - белые, подосиновики, подберёзовики, маслята, козляки. Также таким способом можно солить пластинчатые грибы с хрупкой, рыхлой и тонкой мякотью, которые нельзя солить холодным способом - опята, лисички, сыроежки.

Сезон грибной охоты стартовал! Спешат её поклонники в лес, уповая на щедрость природы. Она, возможно, наполнит до краев корзинки, рюкзаки и пакеты любимыми опятами, пахнущими дождем, хвоей и осенними листьями. А потом — приготовление вкусных блюд: ароматного супа, жареной картошечки с опятами и, конечно, грибных закусок на зиму. Маринование и засолка — распространенные способы консервирования грибов.

Похожие статьи

• Рецепты с помидорами на зиму закатываем
• Выращивание грибов в домашних условиях на видео - Выращивание имбиря в домашних условиях: советы и
• Детская площадка из картона своими руками - Кормушки для птиц своими руками: на зиму, как сделать, и
• Модные вязаные шапки 2024 осень зима спицами