Завялить помидор в домашних условиях - Сушка помидоров в домашних условиях » Сушка пищевых

Сушеные или вяленые помидоры — один из часто употребляемых продуктов в кулинарных традициях Средиземноморья. Обычно их используют для приготовления различных мясных, рыбных и овощных блюд, в частности салатов с вялеными помидорами, соусов и подлив, как компонент начинки для выпечки. В нашей стране сушеные помидоры ну или вяленые, вяленье — одна из разновидностей сушки стали популярны совсем недавно. Сушеные помидоры имеют необычный, весьма пикантный вкус и находят широкое применение в приготовлении различных блюд.

Сушилка Zigmund & Shtain ZFD-400 успешно прошла тест журнала «Потребитель»

Диетолог Соломатина: вяленые помидоры улучшают настроение. Происходит это благодаря триптофану в овоще — аминокислоте, которая стимулирует выработку серотонина. Особенно вяленые помидоры полезны мужчинам, потому что содержащийся в них ликопин существенно улучшает состояние предстательной железы — важнейшего органа мужской половой системы. Какие ещё интересные свойства есть у вяленых томатов — рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. Вяленые помидоры получаются путём удаления из овоща всей влаги. Кожура становится толще, и это помогает помидору долго хранится.

Как сушить фрукты и овощи в электросушилке

Сушеные вяленые помидоры в хлопьях - это продукт, особенно популярный в итальянской кухне. Высушенные томаты лишены влаги, но не богатого химического состава свежих помидоров - это витамины С, РР, группы В, минеральные вещества магний, калий, фосфор, кальций , сахариды и пищевые волокна. Но самое главное, сушка помидоров не разрушает ликопен — мощный антиоксидант и гепатопротектор, придающий овощам красный цвет.

• Recipes with sun-dried tomatoes:
• Баночка таких томатов в магазине стоит немалых денег, но приготовить этот деликатес дома не составит никакого труда. Тем более, что положить в нее вы можете все, что любите сами.
• Друзья мои, здравствуйте!
• Помидоры для многих из нас - это вскусная сочная овощная культура, для которой есть множество способов применения и приготовления.

Re: Вяленые помидоры. Меню пользователя waterproof Посмотреть профиль Отправить личное сообщение для waterproof Найти ещё сообщения от waterproof. Сообщение от Ирчик. Оль,я на подоконник поставила и окошко открыла. Сквознячок бодрит.

Похожие статьи

• Как лечить понос у поросят в домашних условиях
• Выращивание грибов в домашних условиях на видео - Выращивание имбиря в домашних условиях: советы и
• Закуска из зеленых помидор с перцем и чесноком
• Как удалить папилломы в домашних условиях на веке - Тромбофлебит - лечение народными средствами в до